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Lomo de atún rojo 1 kg

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40,00 36,95 IVA Incl.36,95 €/Kg
1 Kg1 trozo único

Sin gluten
Sin lactosa
Barbacoa
Horneado
A la plancha

Lomo de atún rojo (Thunnns Thynnus). Es una de las partes del ronqueo o despiece del atún rojo que tiene más oportunidades de preparación. Se pueden encontrar desde platos crudos muy sencillos como el sushi o el tartar hasta platos vanguardistas en los restaurantes más reconocidos. Todo el proceso de elaboración se realiza de forma manual y artesanal. El producto llegará envasado al vacío y totalmente limpio, listo para su preparación.

El peso indicado del producto es aproximado. Pueden existir pequeñas variaciones de peso debido a la naturaleza del producto.
SKU: 1ATUFR002 Categorías: , , , Etiquetas: , ,

Valores medios por 100 g:

Valor energético: 198 Kcal
Grasas: 10 g
- AG saturados: 3 g
- AG monoinsaturados: 2,7 g
- AG poliinsaturados: 3,5 g
H. de carbono: <1 g
Proteínas: 26 g

Conservar entre 0 y 2ºC. Para consumirlo crudo hay que congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante un mínimo de 24 horas.
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