Ventresca de atún 1,2 kg
29,70€ IVA Incl.24,75 €/Kg
1,2 Kg1 trozo único
Sin gluten
Sin lactosa
Barbacoa
Horneado
A la plancha
Ventresca de atún (Thunnus Obesus). La ventresca es la parte más deseada de todos los túnidos por su contenido graso, lo que le hace ser extremadamente sabrosa y con una textura muy melosa. No hacen falta platos muy elaborados para hacer de la ventresca uno de los placeres de la gastronomía española. El producto llegará envasado al vacío y totalmente limpio, listo para su preparación. Todo el proceso de elaboración se realiza de forma manual y artesanal.
El peso indicado del producto es aproximado. Pueden existir pequeñas variaciones de peso debido a la naturaleza del producto.
Valores medios por 100 g:
Valor energético: 489 Kcal
Grasas: 47 g
- AG saturados: 14 g
- AG monoinsaturados: 14 g
- AG poliinsaturados: 15 g
H. de carbono: <1 g
Proteínas: 17 g
Conservar entre 0 y 2ºC. Para consumirlo crudo hay que congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante un mínimo de 24 horas.
