Ventresca de atún 1,2 kg
Ventresca de atún (Thunnus Obesus). La ventresca es la parte más deseada de todos los túnidos por su contenido graso, lo que le hace ser extremadamente sabrosa y con una textura muy melosa. No hacen falta platos muy elaborados para hacer de la ventresca uno de los placeres de la gastronomía española. El producto llegará envasado al vacío y totalmente limpio, listo para su preparación. Todo el proceso de elaboración se realiza de forma manual y artesanal.
Valores medios por 100 g:
Valor energético: 489 Kcal
Grasas: 47 g
- AG saturados: 14 g
- AG monoinsaturados: 14 g
- AG poliinsaturados: 15 g
H. de carbono: <1 g
Proteínas: 17 g