Merluza de pincho entera limpia 1,5 kg
29,85€ IVA Incl.19,90 €/Kg
1,5 Kg1 pieza
Sin gluten
Sin lactosa
Barbacoa
Horneado
A la plancha
Merluza de pincho entera con cabeza. La principal diferencia que aporta la merluza de pincho es que se captura con anzuelo. De esta manera, la merluza no sufre ningún daño y su carne mantiene todas las propiedades. El producto llegará envasado al vacío y totalmente limpio, eviscerado y desescamado, listo para su preparación. Cada una de las fases por las que pasa el producto se realizan a mano y con máximo cuidado y atención al detalle.
Como en una pescadería tradicional el peso del pescado entero es en bruto, después de limpiarlo el peso neto será menor.
Valores medios por 100 g:
Valor energético: 64 Kcal
Grasas: 1,8 g
- AG saturados: 0,35 g
- AG monoinsaturados: 0,4 g
- AG poliinsaturados: 0,5 g
H. de carbono: <1 g
Proteínas: 11,9 g
Conservar entre 0 y 2ºC. Para consumirlo crudo hay que congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante un mínimo de 24 horas.
